MERCOLEDI' 4 AGOSTO 2010

PRESENTAZIONE e INAGURAZIONE XVII EDIZIONE presso il Castello Medievale

@ PERCORSO DEL GUSTO - 19.00 alle 23.00 -  piazza castello

La vostra strada...segnata da isole di assaggio e sapori locali

@ APERITIVO CHIC - dalle 19.00 alle 23,30 a piazza castello

Dimenticatevi gli stuzzichini di bassa qualità e i cocktail da sorseggiare di corsa, schiacciati nella folla. A Vinalia potrete riscoprire il piacere di bere bene, con calma e moderazione in un luogo accogliente. Tra una coppa di spumante "democratico" e una falangina esuberante o un aglianico traviato. In esclusiva  per Vinalia, Alessandro Orfitelli,  preparerà  una selezione di aperitivi, coktail e after dinner a partire dai vini fermi e spumanti delle aziende ospiti.

@ CANTINE IN MOSTRA - dalle 19.00 alle 23,00   

Presso le postazioni delle singole cantine si potrà: assistere alla presentazione multimediale dell' azienda e dei suoi prodotti; effettuare degustazioni a pagamento delle migliori etichette aziendali debitamente abbinate. Si consiglia la prenotazione.

@ ENOTECA E OSTERIA - dalle 21.00 alle 23,30 - castello medievale

Atmosfere speciali in  un luogo magico, dove l'osteria di Vinalia offre quanto di meglio si possa desiderare per il palato.

MENU' DELLA SERATA: SAGGI ABBINAMENTI - *ROSSO DI SERA - ricette della cucina sannita in abbinamento con l'aglianico

@ CUCINA VINALIA: IL MITO  - dalle 21.00 alle 23,30 - p.zza mercato

Di giorno viticoltori instancabili di notte cuochi arditi preparano per voi, da 16 anni,  piatti indimenticabili.

@ DEGUSTAZIONI GUIDATE - dalle 21.00 - circolo viticoltori - Via Parallela

Le migliori etichette delle aziende ospiti vengono sapientemente presentate da sommelier dell'AIS, in una professionale sala degustazioni debitamente attrezzata. Si consiglia la prenotazione.

@ TORTE CONTORTE - dalle 21.00 alle 23,30 - p.zza mercato

Dolci della tradizione, dell'innovazione, riproposti, rielaborati, inventati, in ogni caso tantissimi e buonissimi,  realizzati da espertissime pasticciere per tutti gli appassionati ghiottoni che ogni anno in impaziente attesa aspettano di essere serviti.

@ CUCINA DI STRADA - dalle 21.00 alle 23,30 - p.zza Fabio Golino

Peperoni ripieni, pizze, pizzette, piccillati, parruozzi, acque sale, polente con verdure, polente con legumi ......e chi verrà vedrà.

@ MUSICA

Ore: 21,30

- PEPPE SANNINO (latin soul) – Piazza Mercato

- BUFIS-BOSCIA (poop e jazz) -  Piazzetta Fabio Golino