> enoteca/osteria

è gradita prenotazione al 333.3052459

Lunedì 4 Agosto

Ore 21,00 – serata in osteria – enoteca - SAGGI ABBINAMENTI – serata di abbinamento alla scoperta del territorio vini e piatti della tradizione. Un semplice e conviviale modo di conoscere il cibo ed il vino nel modo corretto.

- Verdure grigliate – parmigiana - formaggi

Martedì 5 Agosto

Ore 21,00 – serata in osteria – enoteca - LUCUS IN TABULA – (festival della tagliata) serata dedicata ai gastronauti - Mangiare il territorio designa la tensione di conoscere, di sapere e di annusare del gastronauta.

- zuppa di ceci – tagliata – insalate - formaggi

Mercoledì 6 Agosto

Ore 21,00 – serata in osteria – enoteca - FALANGHINA NEL CUORE - Viaggio nel mondo della falanghina, alla scoperta del modello di riferimento, tra conferme di vertice ed esordi sorprendenti.

- frittelle ai fiori di zucca – coniglio – pasticcio di zucchine – pane cotto e fagioli

Giovedì 7 Agosto

Ore 21,00 – serata in osteria – enoteca - I GRANDI ROSSI ITALIANI INCONTRANO I GRANDI ROSSI SANNITI– Serata dedicata alla poesia dei sensi. Storie di uomini e di territori.

- scarola ripiena – stracotto di marchigiana – insalate - formaggi

Venerdì 8 Agosto

ore 21,00 – serata in osteria – enoteca - NUDO E CRUDO - I giacimenti gastronomici senza potenzialità di mercato, ma in grado solo di essere nicchia, vanno trasformati in "riserva protetta" nel territorio d’origine.

- salumi – nodi di trippa – insalata di patate - formaggi

Sabato 9 Agosto

ore 21,00 – serata in osteria – enoteca - PASSITO, BLUES E PECORINO – Serata enogastromusicale. Le stelle faranno da contorno alla serata dedicata al vino passito.

- fave secche fritte – soffritto – peperoni ripieni

Domenica 10 Agosto

ore 21,00 – serata in osteria – enoteca - GLI AMICI DEL TAGLIERE – Serata dedicata a chi ama tagliare, gustare ed offrire ai propri amici deliziosi assaggi dei rinomati prosciutti, salumi e formaggi.

- salumi – formaggi - insalate